鎮江高新區五洲山村：銀齡互助共繪春日健康圖景

金山網訊 近日，鎮江市青藍社會工作服務中心聯合蔣喬街道五洲山村了開展春季健康養生活動，特邀營養健康顧問杜建平與銀齡志愿服務隊攜手，通過“知識科普+實踐體驗”的創新模式，為20余位高齡老人打造了一場集健康膳食教學、營養早餐定制與民俗美食制作于一體的暖心聚會。

科學膳食點亮銀發生活

活動現場，杜建平老師以“五色營養法則”為引，用通俗易懂的方言講解食物搭配原理。他將蛋白粉與應季薺菜、馬蘭頭、黑芝麻等食材巧妙結合，現場演示了適合老年群體的“黃金早餐”調配法。“春季養肝正當時，這份早餐里綠色的蔬菜清肝明目，黑色的芝麻補腎益氣，配上優質植物蛋白，就像給身體充電。”杜老師邊操作邊解說，老人們舉著手機全程記錄，王奶奶笑著展示手機里拍下的“營養配方表”。

代際協作傳承民俗溫情

在青團制作環節，銀齡志愿者們化身“傳統導師”，與高齡老人組成“老少搭檔”。75歲的張爺爺手把手教82歲的李奶奶揉面團：“這面團要‘三光’——手光、盆光、面光”。80歲的吳阿姨則創新研發了“肉松+海苔”的雙拼餡料，艾草清香彌漫整個活動室，老人們迫不及待分享自己的作品，志愿者小許用手機記錄下老人們沾著糯米粉的笑臉：“王奶奶的豆沙餡最傳統，李爺爺的咸蛋黃青團最受歡迎！”

此次活動不僅傳遞了科學養老理念，更通過代際互動激活了鄉土社區的互助基因。當銀齡志愿者的白發與高齡老人的笑容在春日暖陽中交相輝映，一幅“老有所養、老有所樂、老有所為”的鄉村養老新圖景正在徐徐展開。（朱若冰）