江蘇鎮江：做好生豬穩產保供工作，養殖戶扭虧為盈盼“長紅”

“最近生豬出欄價格漲了，超過了保本線，能賺錢。”近日，鎮江市希瑪牧業有限責任公司的負責人馬文峰每天都要查看市場價格走勢。作為一個年產生豬3.5萬頭企業的負責人，最近生豬出欄的“高價位”，讓他在高興之余期待能持續更長時間。

和馬文峰一樣，每天密切關注“豬價”的生豬養殖戶在鎮江還有不少。有養殖戶透露，按現在的出欄價格計算，一頭豬賺200多元是常態，而在農業農村部門的統計中，自繁自養出欄一頭肥豬（250斤左右）的盈利約387.5元，更是喜人。

“漲價了！”這三個字正在一掃前期“豬價低迷”的陰霾，讓江蘇省鎮江市生豬養殖戶挺起腰板，堅定信心。

一路漲，養殖戶直呼“賺錢了”

7月9日，市官塘橋農批市場里，生豬交易平穩。管理人員介紹，市場每天都要批發150頭豬左右，主要供應本地農貿市場和商超。

在管理人員的電腦中，半扇豬的批發價格已來到23.3元/公斤-24.6元/公斤。這一價格是近幾個月來的“高點”。“據我們了解，因為最近毛豬出欄價格上漲，才導致批發價格一直在漲。”

在丹徒上黨綠州生豬養殖場，負責人壯軍給記者看了最近的毛豬出欄價格記錄。“2024年5-6月份，我們這累計出欄毛豬700多頭，5月份的出欄價為16元/公斤，按照這一批生豬的苗豬購買價格和后期飼料等養殖成本，保本價得17元/公斤。但到了上市重量，哪怕虧損也得賣。2023年，由于出欄價低于保本價，養殖場僅在生豬這一項上就虧損了100多萬元。”

收拾好心情，壯軍繼續說道，6月開始，豬價趕上“漲價潮”，特別是到6月下旬，毛豬出欄價格來到了19元/公斤-20元/公斤，這就有錢賺了。“6月底，我賣了200多頭豬，只要這個價格能維持住，養殖場就能開始盈利了。”

市農業農村局相關負責人表示，根據監測數據顯示，今年1-4月份豬價低迷，5月中旬開始豬價呈明顯上升走勢，突破8元/斤，至5月底豬價突破9元/斤，6月上旬生豬出場價保持在9.5元-10元/斤，中旬逐漸回落至9.2元/斤-9.5元/斤，下旬降至8.8元/斤。7月9日，生豬出場價小幅反彈，漲至9.55元/斤，7kg左右斷奶仔豬價格為530元/頭左右，生豬育肥成本8元/斤左右，同比下降約5.9%。“數據指向很清晰，養豬戶擺脫了虧損狀態，進入盈利模式。”

豬周期，供銷“不均”引起動蕩

其實，這次生豬價格的上漲，可以看作是“豬周期”再次爬上了高位。

“自2002年以來，我國共經歷了6輪完整的豬周期，如今養豬業已經來到第7個豬周期。新一輪豬周期已經啟動。”業內專家表示，這輪豬周期剛剛開始，從短期來看，生豬價格波動加劇，豬價短期快速拉漲。

其實，導致豬價波動的原因還有不少。其中，最主要原因是受氣溫升高影響，7月行業降重出貨對豬價形成壓制，但二次育肥持續滾動入場對豬價形成托底，整體供給收縮背景下，豬價保持溫和震蕩上行態勢。

“根據業務部門統計數據，6月末，全市生豬存欄22.7萬頭，同比減少23.2%，其中能繁母豬存欄3.2萬頭，同比減少4%；累計生豬出欄18.6萬頭，同比增加1.7%。”市動物疫病預防控制中心相關負責人表示，全市生豬存欄量減少主要受2023年以來生豬行情低迷，持續虧損的經營狀態打擊養殖場的積極性，大中型養殖場保守經營，甚至縮減規模，小型養殖場漸漸退出市場。“6月末，全市存欄量在500頭以上的生豬規模養殖場數量為23家，比去年同期減少12家；占全市生豬產能七成左右的7家萬頭豬場生豬存欄15.8萬頭，同比減少20.2%，其中能繁母豬存欄2.4萬頭，同比增加2.8%。”

豬少了，上市量還得保持相對穩定，豬價自然會走上坡路。

看前景，養殖戶還要警惕

今年3月初，農業農村部印發了《生豬產能調控實施方案（2024年修訂）》，方案提出，近幾輪“豬周期”波動表明，做好生豬穩產保供工作，必須以穩固的基礎產能作為支撐。

“方案從精準調控能繁母豬存欄量、保持規模豬場數量穩定、分級建立產能調控基地、合理引導生產和市場預期、加強監測預警、加大政策支持等角度進一步細化生豬穩產保供措施。而做好生豬的穩產保供工作，意義重大。”市農業農村局相關負責人表示，“穩產保供”工作事關千家萬戶的“米袋子”“菜籃子”，也影響著經濟發展的質量和成色。市農業農村局將利用農業農村部養殖場直連直報平臺，對生豬規模養殖場進行實時監測，堅決守住能繁母豬存欄、規模養殖場兩條底線，穩定生豬產業，確保豬肉供應。

市農業農村局還提醒養殖戶，要做好科學疫病防控，及時進行生豬、養殖場所、周圍環境消毒，做好出入人員、車輛消毒工作。同時，嚴格按相關程序做好春秋季免疫，確保免疫有效到位，防止豬瘟、豬口蹄疫等傳染病的發生。

值得一提的是，為引導養殖場合理生產經營，農業農村部門也將通過網站、微信公眾號等形式發布信息，引導養殖場戶合理安排生產，合理建議養殖場順時順勢出欄、避免壓欄和二次育肥影響市場復蘇，助力畜牧業生產平穩發展。（全媒體記者 周迎 通訊員 單昊書）