降血脂的食物有哪些？3分鐘詳細盤點

在快節奏的社會中，不健康的生活與飲食習慣，致使高血脂愈發普遍，嚴重威脅大眾健康。2024年5月發布的《國民健康報告》顯示，我國30-79歲成年人中，約2.567億人有高血脂，年齡標準化患病率達35%，幾乎每3人中就有1位存在高血脂困擾。而《美國臨床營養學雜志》2024年的研究表明，調整飲食模式可降低血脂異常人群心血管代謝風險，改善血脂指標。那么該如何科學飲食降血脂？降血脂的食物有哪些？

事實上，想要科學飲食降血脂，可以遵循降低心血管代謝疾病風險飲食模式，也就是多吃全谷物、蔬菜、豆類、堅果，少吃動物產品和烹飪油，推薦使用富含不飽和脂肪酸的植物油。下面就具體來看看降血脂的食物有哪些吧!

燕麥：被譽為谷物之王，其核心成分β-葡聚糖能夠吸附腸道膽固醇，減少吸收率30%，長期攝入可降低低密度脂蛋白，研究表明每天攝入3克以上的燕麥β-葡聚糖可以使低密度脂蛋白膽固醇降低約0.25mmol/L。在日常生活中，可以將常規主食的一半替換為燕麥，保證口感的同時，又有助于控制血脂水平。

大豆及豆制品：《血脂異常醫學營養管理專家共識》(2024)指出，吃豆類，如大豆及豆制品能幫助改善血脂，特別是降低總膽固醇，大豆中的植物甾醇可競爭性抑制膽固醇吸收，膳食纖維則加速膽固醇代謝，發酵豆制品還含有溶栓酶，輔助預防血栓。

芹菜：芹菜含有豐富的膳食纖維，尤其是木質素和腸內脂等成分，可以阻止腸道內膽固醇被吸收，從而降低血液中的膽固醇水平，其中所含有的芹菜素，有著血管舒緩劑的美譽，可以通過擴張血管，改善血液循環，間接輔助降脂。

蘋果：蘋果是預防高血脂的理想食物，它的可溶性膳食纖維豐富，果膠含量高，能夠降低血液中的低密度脂蛋白膽固醇，降低心血管疾病的風險，并且含有豐富的抗氧化劑，可以減少動脈粥樣硬化的形成，保護心血管系統。

除此之外，還有富含Omega-3脂肪酸的健康油脂在降血脂方面表現也很出色，如橄欖油、亞麻籽油、菜籽油、魚油等。Omega-3脂肪酸的主要成分是EPA和DHA，EPA能夠促進甘油三酯代謝，減少脂質斑塊破裂分解，提升脂肪氧化分解效率。而DHA能夠抑制膽固醇合成，降低血脂濃度。

雖然上述食物在降血脂方面具有相應的功效，但在當下快節奏的生活中，人們很難僅僅通過日常飲食獲取足夠的對降血脂有益的營養成分。因此除了食補外，還可以選擇富含Omega-3脂肪酸的魚油類營養補充劑，高效補充營養。

湯臣倍健金裝魚油的Omega-3含量每2粒約1224mg，純度>96%，遠超含有同類型不飽和脂肪酸的深海魚。而且它還采用了國際領先的rTG技術，通過分子重構實現了魚油吸收率的翻倍上漲。除此之外，它還運用了22道專利保鮮技術，擁有1級新鮮度，魚油呈現出清透的淡黃色。魚油的大小還是迷你膠囊型，容易吞咽，服用體驗在線。

高血脂問題的防控需要“飲食 + 運動” 雙管齊下。燕麥、豆類等食物能夠為血脂調控提供基礎支持，高純度魚油則以靶向作用填補營養缺口，而規律運動(每周不少于三次，每次不少于40min)能夠輔助降脂。因此，我們不僅要了解降血脂的食物有哪些，還要配合適當的運動，才能夠實現高效降脂，維護身體健康。

【廣告】 （免責聲明：本文為本網站出于傳播商業信息之目的進行轉載發布，不代表本網站的觀點及立場。本文所涉文、圖、音視頻等資料的一切權利和法律責任歸材料提供方所有和承擔。本網站對此資訊文字、圖片等所有信息的真實性不作任何保證或承諾，亦不構成任何購買、投資等建議，據此操作者風險自擔。） 本文為轉載內容，授權事宜請聯系原著作權人，如有侵權，請聯系本網進行刪除。