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            入秋的糖炒板栗開始熱賣了

            2024-10-11 08:08

            金山網訊 天氣轉涼,秋意漸濃。秋天不僅有金黃色的稻谷,還有隨著秋風上市的板栗。板栗飄香的時節,深受市民喜愛的糖炒板栗開始熱賣起來了。初秋季節,吃一顆香噴噴的板栗,是很幸福的事。

            這兩天,記者在我市江濱菜市場、中南御錦城“365菜籃子”等地均看到了多個攤位,在售賣糖炒栗子,不時有市民購買嘗鮮。

            10月10日上午9時,記者在我市中南御錦城“365菜籃子”門口的水果店看到,剛剛炒好的糖炒栗子帶著溫度,被擺在了一個大的筐子里。為了保持溫度和鮮度,老板還用了一塊毛巾將板栗蓋住,掀開后還帶著溫熱。

            “這已經是第二鍋了,炒的第一鍋已經賣掉了。”老板介紹,板栗已經賣了半個多月了,36元一公斤,因為今年天氣熱,最近天氣涼了才開始熱銷起來。

            “我昨天買了半斤,軟糯香甜,蠻好吃的,今天買一斤,給孩子們留點。你這個板栗產地是哪里?”說話間,張阿姨來買了一包板栗,還和老板聊了起來。

            “我這個是河北遷西板栗。”老板介紹說,他一般上午炒兩鍋,下午再炒兩鍋,看賣的情況,人多就多炒點。

            “除了糖炒栗子,生的板栗燒湯也好吃的。”熱心的市民楊女士介紹,國慶假期她去鄉下,家門口就有一棵板栗樹,家里的老人隨手摘了幾顆新鮮板栗,剝開殼去掉皮和排骨一起燒湯。湯汁清香,吃起來口感又香又糯,還帶有自然的清甜,與眾不同,回味無窮。

            說起板栗的吃法,除了糖炒栗子,還有很多,比如栗子燒雞。栗子燒雞是這個時節一道常見菜,雞肉滑嫩,板栗甜糯,想想就很美味。

            記者同時了解到,適量食用板栗可以提高人體的免疫能力。板栗富含碳水化合物、鈣等多種營養成分;板栗中還含有豐富的膳食纖維,有助于促進腸道蠕動。不過,板栗也不能多吃,吃多了會加重腸胃負擔,導致消化不良。

            當下板栗正香,不管你愛生食抑或烹煮,都不錯!喝完秋天的第一杯奶茶,也該來一包秋天的糖炒栗子了。(記者 朱美娜)

            責任編輯:李貝

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