食藥監局節前再度出擊 對食藥企業安全檢查

????春節將至，為配合全市安全大檢查，保障節日期間廣大人民群眾食品安全，確保人們度過一個健康、歡樂、祥和的春節，繼日前對藥(企)店藥師在崗在位履職情況進行飛檢之后，昨天，市食品藥品監督局再度出擊，對市內食品藥品企業進行抽檢，確保春節食品安全保障工作。

????昨天上午，筆者隨局副調研員謝剛、局餐飲處處長柳英剛、局稽查處副處長朱尚明和市餐飲所保化科科長周韋一行實地突檢了中山東路存仁堂同仁藥店、朱方路保仁堂大藥店、新區高郵人家餐飲有限公司和浙江人家酒樓。

????據了解，此次對藥店檢查的重點是：藥師在崗在位履職情況、特殊藥品的購進庫存是否帳實相符、處方是否齊全等；對餐飲企業檢查的重點是從業人員健康證、食品采購索證索票、食品貯存保管、肉制品的檢驗檢疫、餐飲單位的餐飲具清洗消毒、食品添加劑管理使用和餐廚廢棄物處理等為重點環節。每到一處，檢查組都認真詢問有關食品安全保障措施，實地查看了食品經營許可范圍、生產加工流程等情況。對在督查中發現的環境衛生較差、進銷貨臺賬記錄不健全等問題，責令企業立即整改。(市民記者 顧華琪)